野菜について

自分で料理を作るようになったので買い物もする。おおよその予算も立ててみるので同じような食品であれば値段の比較もする。もちろん品質や生産地は今や大事な問題でもある。野菜が輸入される事に驚いたのは昔のことで、すっかり輸入野菜にも馴染んでしまった昨今、特に中国製は敬遠する。深く研究した訳ではないが多くの人が、危険率が高いと言うので安くても買わない事にしている。それに私が厨房に入るまで我が家では買った事のないカット野菜。カボチャ、キャベツ、白菜などが半分や四分の一カットになって売っているのは使い切りで、残りの鮮度を落ちを気にしなくて済むよさがある。

▲ハーフサイズで買ったカボチャはメキシコ産だった、大丈夫だと思う。