大人の味覚

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    秋の味覚天然きのこ、その中でもこのシシタケは私の家では最上級のきのことなる。マツタケは高くて食べられない負け惜しみもあるが、マツタケより良い香りで味も深い感じがする。独特の香りを孫のGC1は「グルジイ~、死ぬぅ」といって見向きもしない。やっぱり天然のきのこは大人の味なのか。ヘアーズのお客様でIちゃんは山のきのこ採りの名人、私をきのこ採りに連れてゆくと言ってくれるが、登る山は好きだが何が出てくるか分からない山は怖くてもっぱらキノコは食べるほうに回りたい。
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▲我が家では貴重種中のキノコ、今夜は定番ホウトウ煮込みにどっさり入れる

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