珍味

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遠くの友達が「むかご」を食べたことあるかとたずねて来た。むかご?、、聞いたことあるような気がするが食べたことは無いようだ。INは便利、すぐに画像で確認できたが味は分からない。要は山芋のツルの葉の根元に小さな指の頭ほどの芋の玉の事らしい。代表的な調理の仕方は「むかごご飯」のようだが夕食をとっていると宅急便でそれが届いた。まもなく本人からも電話があり、テストにフライパンでバターと塩コショウで炒った。
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▲確かにビールのつまみにぴったりでもう1本空けたくなった。

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