冬野菜
食品を自分で買ってみて調理してみて、野菜の価値や味もわかる。たとえば大根を輪切りにしてふろふき大根にするとき新鮮なほうが皮むき等がしやすいし味もいい。娘のところへ行って来た松ちゃんのクルマの後部座席は娘の嫁ぎ先実家製の野菜が満載だった。冬野菜は貴重だからありがたい。
▲とりわけ茹でて保存し始めたブロッコリーの大きさはスーパーに並んでいるものの3倍以上と立派だった
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