エコ洗い

米村でんじろう先生に聞けばきっとこのメカニズムも楽しいサイエンスショーにしてしまうのだろうか。写真は私がカレーを食べたお皿を洗っている場面だがカレー皿は油でギトギトしている。本来なら誰でもスポンジにタップリの洗剤をつけキュキュと洗うだろう。「厨房の男たち」を思い出して「水と素手」で油汚れの皿を洗ってみた。先ず、蛇口の下で皿の裏から水をかける。次に手指で油だらけの面を流れる水の下で擦る。不思議と油はとれ、洗剤を使わずに皿面と手指の間にキュキュと爽やかな音が聞こえる

▲「厨房の男たち」の中で講師のM先生が「理屈は分らないけど、きれいになるのよね～。」と言っていた