思いは母のために

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この一年あまり「厨房の男たち」の講師はほとんど男性

講師のK先生だが私は気に入っている。

作業中に料理道のウンチクが入ったり什器の使い方

にもこだわりや応用があり面白い。

そして私たち受講生の中に私の親戚が2名、私が

理容現役時のお客様が2名いる。後者のひとりUさんは

温和な紳士だ。福岡に母親がいるので年間半分は孝行

のため帰ると言う。

その時のために「料理」を活用したいのだと言う

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▲そういえば私もとうとう母親に私の料理を食べてもらった事はなかった。

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